Place République Piazza Repubblica, au coeur du centre historique de Carloforte se trouve Il Ghiro (Le Loir). Le nouveau Bed and Breakfast est aménagé dans une petite maison sur trois niveaux , dont l'èdification se situe aux environs de la vie Caroline, sa construction remonte en effet à la pèriode comprise entre 1780 et 1800. Notre famille en devient propriétaire, lorsqu' au milieu du siècle dernier, un jeune tailleur, notre grand-père l'acquiert, y installe un atelier de tailleur au rez-de- chaussèe et l'habitation aux étages supérieurs. La maison est restructurée en ayant pris soin d'utiliser des produits naturels de manière à respecter le bien-être et l'environnement des personnes (bio-bâtiment). Elle a une position qui permet une illumination optimum des deux chambres, les fenêtres donnent directement sur la place Dai Baruffi, dominée par quatre grands ficus, à l' ombre de ceux-ci, surtout à la belle saison les anciens aiment passer entre eux de gais et longs moments de conversations. Les pièces sont climatisée, chaque chambre a sa salle de bains, tous les matins vous attend un délicieux petit déjeuner composè de produits typiques de Carloforte qui vous mettiant en bonne condition pour la journée.